المغالطات الغذائية الشائعة
هل المواد العضويه مغذيه أكثر من غيرها؟ المواد العضويه صحية لانها تحتوي اقل كميه من المبيدات
تناول الحبوب كامله لنظام صحي شامل ... مغالطة غذائية.. الصحيح نص كميه هي الكميه المطلوبه
التخلي عن المأكولات غير الصحيه....مغالطه....الصحيح التقليل او الاعتدال في المأكولات غير الصحيه
معلومة ان الشراب قليل الدسم يعتبر صحي هي معلومة خاطئة تماما حيث انه فقط يتعلق بالسعيرات الحرارية لا أكثر
قليل الدسم يعني صحي.... مغالطه.....ليس بالضرورة وإنما يعتمد على السعرات الحرارية
تجنب أنواع العصير كامله.....مغالطه ..... العصير الطبيعي ١٠٠ % قليل السكر بينما الشراب يكون غني بالسكر والسعرات الحراريه
المنتجات الطازجه هي الافضل.... مغالطه... يجب اختيار الخضار الموسميه لانها خاليه من المواد الكيميائية والغذاء المثلج يكون طازج
مشتقات الحليب تؤدي الى السمنه.... مغالطه.... الحليب ومشتقاته تحتوي على السعرات الحرارية والحليب قليل الدسم جيد بينما للأطفال وصغار السن هم بحاجه لحليب كامل الدسم
تجنب اللحوم الحمراء.... مغالطه... اللحوم الحمراء مهمه لانها تحتوي على البروتين ويجدر بنا تناول كميه معتدله
الغذاء وصحه الانسان
افضل غذاء هو الغذاء الذي يدعم نمو سليم ويحافظ على عضلات قويه وعظام سليمه وصحه الجلد ويجدد الدم لإنعاش جميع أجزاء الجسم
٤ من الأسباب الرئيسيه المؤديه للوفاة حسب منظمه الصحه العالميه مرتبط بالتغذيه مثل أمراض القلب والسكري وغيرها.
خصائص الوجبات المفيده:
*وفرة المواد الغذائيه فيها
*توازن المواد الغذائيه فيها
*التحكم بالسعرات الحراريه فيها
*الاعتدال بالمكونات غير المرغوب فيها
*التنوع بأنواعها
المعلومات الغذائية
على ماذا تحتوي المعلومات الغذائيه:
*اسم المنتج وعنوانه
*شركه التغليف والموزع
*الوزن الصافي (كميه الاكل الموجوده بدون الغلاف)
*المواد الغذائيه
*المكونات بالتسلسل من الاكثر الى الاقل
*الادعاءات الصحيه
*لائحه المواد الغذائيه (Nutrition Fact) من حيث حجم الحصه، عدد الحصص، السعرات الحرارية، كميه المواد الغذائيه في الحصه الواحده
تفسير الكلمات في المعلومات الغذائيه:
كلمه غني ب او مصدر ممتاز تعني اكثر من ٢٠ بالميه من الكميه اليوميه
مصدر جيد تعني نسبه من ١٠-١٩ % من الكميه اليوميه
منخفضه تعني اقل من ٢٥ % من المنتج الاصلي
خفيف تعني اقل من ثلث من المنتج العادي
تعليقات: 0
إرسال تعليق